통통 통멍게 1kg

봄내음 가득한 통영 앞다바의 주인공은 바로 멍게입니다!

○ 상품 스펙 요약 합니다.

※ 구성 : 멍게 1kg

※ 중량/ 사이즈 : 1kg 13-15미 내외

※ 생물여부 : 생물

※ 성분표시 : 멍게 100%

※ 포장방식 : 아이스팩, 빙장포장, 비닐포장.

○ 어떻게 먹어야 맛나나요?

- 봄에 나는 제철맞은 바다 먹거리들이 참 많습니다.

유독 이 쯤 나는 생물들이 향이 참 좋더라고요.

미더덕, 성게 등.

맛있는 내음 풍기는 놈들이 참 많지만!

멍게만큼 바다내음 한 가득 품은 놈이 없습니다.

받으심 찬물에 졸졸졸 샤워 말끔하게 시켜주시고요,

멍게 양 끝단 잘라서 살만 쏘옥 빼내주시고,

검정색 멍게 배설물만 제거해주시면 횟감 마련은 끝입니다.

조물조물 헹궈만 주시고,

준비된 멍게회는 바로 초장에 콕.

한 입 드시면 입안 가득 봄바다 향이 팡하고 퍼지실 겁니다.

○ 상품의 확실한 매리트!

이리저리 다 산지직송이라고 하지만 진짜는 참 보기 힘듭니다.

그 진짜 바로 여기입니다.

어디 물차로 이동 할 것도 없이,

콘베이어 타고 바다에서 올라온 놈들 선별 잘해서.

차곡차곡 카고에 쌓아서 바로 물칸으로 직송합니다.

물론 작업은 매일 새벽같이 나가고요.

그만큼 선도, 선별 즉 멍게 하나에 자신 있다 이겁니다.

해수 왕창 넣어서 신선함 잘 살려서 나갈거고요.

받으시면 만족이라는 두 글자 꼭 생각나게 하겠습니다.

○ 알고 먹으면 더 맛있어요!

Q. 멍게는 물을 많이 뱉어냅니다. !

/

A. 생물 먹거리는 대부분 수분 감량이 있습니다.

그 중에서도 멍게는 바다의 공기청정기라고 할 만큼,

호흡을 많이 하는 녀석입니다.

그만큼 물을 많이 마시고, 많이 내 뱉습니다.

살아있는 놈이다 보니 운송과정에서는 특히 많이 뱉어 내는데,

그것까지 생각해서 더 담아 나갈거지만..

10프로 쯤은 너그러이 이해 부탁드려요!

 Q. 엄청난 고집 "당일 작업", "당일 조업"

/

A. 요 두 가지는 꼭 지켜서 나가겠습니다.

하루 전 날 조업하고 작업한 거.

절대 아닙니다.

꼭 당일 바다에서 나온 놈.

꼭 당일 하나하나 깐 놈으로.

귀한 밥상까지 봄내음 가득 전하겠다 약속 드리겠습니다.

밖에서 비싼 돈으로 몇 점 드시고 감질맛은 이제 그만.

집에서 왕창 봄멍게 까드시고, 바다내음 제대로 즐겨보세요.

Q.선도가 떨어지면 어떻게 해요? 날도 더운데.

/

A. 어디처럼 생물장사하는데 얼음 안 치지 않습니다.

수산물을 오래하신 분들이라면 아십니다.

요즘같은 날씨에는 아이스팩으로는 택도 없습니다.

얼음 한 바가지 크게,

아이스팩 넉넉히 넣어서.

선도 잘 지켜서 도착 할 수 있게 약속 꼭꼭 드리겠습니다.